Vegetariánské čínské nudle
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=p2IUekE5P5g]
Občas mám na čínské nudle chuť, ale jako vegetarián si na své moc nepřijdu, vždyť vĕtšinou se v nich objevuje nakrájený salám a vajíčko... Proto jsem si vymyslela vlastní recept, do kterého si milovníci masa klidnĕ nĕjakou tu bílkovinu mohou přidat sami.
Potřebujeme: 1 malou cuketu, 1 kostku čínských nudlí, vodu, 3 stroužky česneku, 1 menší cibuli, 2 okurky rychlokvašky, koření podle chuti (já použila oregano), sůl, pepř, olej
Postup: česnek oloupeme a na pánev prolisujeme 2 1/2 stoužku. Zalijeme olejem a přidáme cibulku nakrájenou na půlmĕsíčky a rychlokvašky nakrájené stejnĕ. Okořeníme podle chuti a smažíme tak dlouho, dokud cibule nezesklovatí. Pak přidáme cuketu a smažíme do jejího zmĕknutí. Přidáme čínské nudle, které si předem ve vhodné nádobĕ zalijeme teplou vodou a necháme zmĕknout. Nudle použijeme včetnĕ vody, na pánvi dusíme, dokud se všechny voda nevyvaří. Vypneme plotnu a ochutíme 1/2 stoužkem čerstvého lisovaného česneku. Zamícháme, podáváme horké.
Občas mám na čínské nudle chuť, ale jako vegetarián si na své moc nepřijdu, vždyť vĕtšinou se v nich objevuje nakrájený salám a vajíčko... Proto jsem si vymyslela vlastní recept, do kterého si milovníci masa klidnĕ nĕjakou tu bílkovinu mohou přidat sami.
Potřebujeme: 1 malou cuketu, 1 kostku čínských nudlí, vodu, 3 stroužky česneku, 1 menší cibuli, 2 okurky rychlokvašky, koření podle chuti (já použila oregano), sůl, pepř, olej
Postup: česnek oloupeme a na pánev prolisujeme 2 1/2 stoužku. Zalijeme olejem a přidáme cibulku nakrájenou na půlmĕsíčky a rychlokvašky nakrájené stejnĕ. Okořeníme podle chuti a smažíme tak dlouho, dokud cibule nezesklovatí. Pak přidáme cuketu a smažíme do jejího zmĕknutí. Přidáme čínské nudle, které si předem ve vhodné nádobĕ zalijeme teplou vodou a necháme zmĕknout. Nudle použijeme včetnĕ vody, na pánvi dusíme, dokud se všechny voda nevyvaří. Vypneme plotnu a ochutíme 1/2 stoužkem čerstvého lisovaného česneku. Zamícháme, podáváme horké.
Komentáře
Okomentovat